Las buenas practicas en la manipulación de los alimentos
lunes, 3 de noviembre de 2014
USO DE GUANTES
El crecimiento de microorganismos pueden reducirse con la utilización y cambio frecuente de guantes.
¿Cuándo es necesario el cambio de guantes?
Antes de comenzar una tarea diferente.
Tan pronto como se ensucien o rasguen.
Después de manejar carnes crudas o antes de manejar comidas cocinadas.
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